酿好的葡萄酒表面白膜,如何处理?
1. 什么是葡萄酒表面白膜?
酿好的葡萄酒放置一段时间后,容器内会出现白色沉淀或表面出现白膜,这种现象称为葡萄酒表面白膜。白膜的形成是由于葡萄酒内的某些成分与空气中的氧气接触后发生化学反应导致的。
2. 如何避免白膜的产生?
能防止葡萄酒表面白膜的产生最有效的方法是及时将葡萄酒饮用完,不过这并不是每个人都做得到的。还有其他一些方法可以减少白膜的产生:
将葡萄酒储存在温控环境下,避免过高或过低的温度,同时避免阳光暴晒。
使用密封效果好的酒瓶塞,尽可能让葡萄酒接触氧气的时间减少。
使用二氧化硫等防腐剂,能有效抑制白膜的产生。
3. 如何处理已经产生了白膜的葡萄酒?
如果你的葡萄酒已经产生了白膜,不必过于担心。你可以尝试以下方法将其清除:
给葡萄酒充分通风,重新尝试饮用。
将葡萄酒过滤或者倒入干净的容器中,去掉表面的白膜。
在葡萄酒中加入少量的维C或维E,这些元素能够有效地缓解白膜的产生。
4. 结语
尽可能的防止葡萄酒表面白膜的产生,会让我们尽情享受葡萄酒的美味。不过如果已经有了白膜,也不必过于担心,采取一些简单的措施就可以轻易清除。切记,饮用葡萄酒要适量,不可过量饮用。